logotipo restaurante Can Carreras
MASIA RESTAURANT CAN CARRERAS
MASIA RESTAURANT CAN CARRERAS
carns a la brasa
cargols a la llauna

LA NOSTRA CUINA

Entrants

Entrants

  • Amanida verda (2) 6,70
  • Amanida de la masia 8,90

    Formatge de cabra, tomàquet xerri, pinyons, panses, amanida variada i vinagreta de mel (3,4)

  • Espàrrecs blancs (3) 7,10
  • Carxofes 8,90
  • Macarrons Bolonyesa (1) 5,90
  • Canelons casolans gratinats (1,3,5) 7,80
  • Canelons d’espinacs gratinats (1,3,5) 7,50
  • Trinxat de la Cerdanya amb cansalada 7,90
  • Cargols amb salsa d’herbes picants (1) 9,90
  • Cargols a la llauna 14,80
  • Sopa d’escudella amb pilota (1,3,6) 5,80
  • Gaspatxo amb crostonets (estiu) 6,50
  • Albergínia farcida gratinada (1,3) 7,45
  • Torrada d’anxoves amb formatge semi (1,2,3) 8,90
  • Escalivada 7,90
  • Escalivada amb barret de cabra gratinat (3) 8,90
  • Esqueixada de bacallà 8,50
  • Espardenya (1,2) 8,95
  • Croquetes de la casa (1,2,3) 7,50
  • Calçots amb la seva salsa (temporada) (1,4) 7,80
  • Ous penjats amb foie (1,2) 10,95
  • Micuit de foie caramel·litzat, melmelada de figues, taronja i maduixa 12,90
  • Croquetes de bolets (1,2,3) 8,90
  • Pa torrat amb tomàquet (1) 1,65/pax
  • Pa sense gluten 2,25
  • All i oli (1,2) 2,00

Suggeriments

Suggeriments

  • Sopa de ceba (1,2) 7,90
  • Galta de porc rostida amb bolets (4) 8,80
  • Bacallà amb salsa de ceps (3) 14,85
  • Bacallà en llit de patata i ceba, gratinat amb musselina d’all i oli (1,2) 14,95
  • Peus de porc arrebossats farcits de bolets amb salsa Ratafia (1,2) 12,90
  • Canelons de rostit, bolets i foie amb beixamel de ceps (1,2,3) 12,90
  • Costelles de cabrit arrebossades (1,2) 13,85
  • “Abanico” de porc ibèric 11,90

Fet a la brasa

Fet a la brasa

  • Botifarra de pagès a la brasa 6,50
  • Botifarra de bolets a la brasa 6,50
  • Botifarra negra a la brasa 5,90
  • Xai a la brasa 9,90
  • ¼ de pollastre a la brasa 6,50
  • Secret ibèric a la brasa 10,95
  • Peus de porc a la brasa 7,50
  • Bistec a la brasa 8,10
  • Bistec amb salsa (roquefort, pebre o ceps) (2) 10,20
  • Xurrasco de vedella a la brasa 9,70
  • Entrecot a la brasa 500gr. 17,50
  • Entrecot amb (roquefort, pebre o ceps) (2) 18,95
  • ¼ de conill a la brasa 7,50
  • Galtes de porc a la brasa 9,80
  • Filet de vedella a la brasa 19,90
  • Filet vedella (roquefort, pebre o ceps) (2) 21,50
  • Graellada de carn a la brasa 16,90
  • Broqueta de botifarres variades a la brasa 6,90
  • 200gr. de “Rubia Gallega”, formatge semi, foie, ceba de Figueres, tomàquet i ruca (1) 13,95

    Hamburguesa de vedella amb foie i patates fregides (al plat)


  • CUINATS
  • Peus de porc a la catalana (4) 8,95
  • Xai al forn 14,50
  • Finguers de pollastre arrebossat amb patates (1,2) 7,95

Complements

Complements

  • Guarnició de patates fregides (1) 1,95
  • Guarnició de mongetes del ganxet amb cansalada 2,50
  • Guarnició d’escalivada 2,10
  • Safata de patates fregides (1) 6,90
  • Guarnició de carxofes 4,50
  • Safata de mongetes amb cansalada 7,80

Per raons sanitàries, no s’admeten pastissos (postres en general) de procedència externa al Restaurat.
IVA inclòs.

carns a la brasa a Dosrius