La Carta

LA NOSTRA CUINA

Entrants

€

Amanida verda (2) 6,70
Amanida de la masia 8,90

Formatge de cabra, tomàquet xerri, pinyons, panses, amanida variada i vinagreta de mel (3,4)
Espàrrecs blancs (3) 7,10
Carxofes 8,90
Macarrons Bolonyesa (1) 5,90
Canelons casolans gratinats (1,3,5) 7,80
Canelons d’espinacs gratinats (1,3,5) 7,50
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada 7,90
Cargols amb salsa d’herbes picants (1) 9,90
Cargols a la llauna 14,80
Sopa d’escudella amb pilota (1,3,6) 5,80
Gaspatxo amb crostonets (estiu) 6,50
Albergínia farcida gratinada (1,3) 7,45
Torrada d’anxoves amb formatge semi (1,2,3) 8,90
Escalivada 7,90
Escalivada amb barret de cabra gratinat (3) 8,90
Esqueixada de bacallà 8,50
Espardenya (1,2) 8,95
Croquetes de la casa (1,2,3) 7,50
Calçots amb la seva salsa (temporada) (1,4) 7,80
Ous penjats amb foie (1,2) 10,95
Micuit de foie caramel·litzat, melmelada de figues, taronja i maduixa 12,90
Croquetes de bolets (1,2,3) 8,90
Pa torrat amb tomàquet (1) 1,65/pax
Pa sense gluten 2,25
All i oli (1,2) 2,00

Suggeriments

€

Sopa de ceba (1,2) 7,90
Galta de porc rostida amb bolets (4) 8,80
Bacallà amb salsa de ceps (3) 14,85
Bacallà en llit de patata i ceba, gratinat amb musselina d’all i oli (1,2) 14,95
Peus de porc arrebossats farcits de bolets amb salsa Ratafia (1,2) 12,90
Canelons de rostit, bolets i foie amb beixamel de ceps (1,2,3) 12,90
Costelles de cabrit arrebossades (1,2) 13,85
“Abanico” de porc ibèric 11,90

Fet a la brasa

€

Botifarra de pagès a la brasa 6,50
Botifarra de bolets a la brasa 6,50
Botifarra negra a la brasa 5,90
Xai a la brasa 9,90
¼ de pollastre a la brasa 6,50
Secret ibèric a la brasa 10,95
Peus de porc a la brasa 7,50
Bistec a la brasa 8,10
Bistec amb salsa (roquefort, pebre o ceps) (2) 10,20
Xurrasco de vedella a la brasa 9,70
Entrecot a la brasa 500gr. 17,50
Entrecot amb (roquefort, pebre o ceps) (2) 18,95
¼ de conill a la brasa 7,50
Galtes de porc a la brasa 9,80
Filet de vedella a la brasa 19,90
Filet vedella (roquefort, pebre o ceps) (2) 21,50
Graellada de carn a la brasa 16,90
Broqueta de botifarres variades a la brasa 6,90
200gr. de “Rubia Gallega”, formatge semi, foie, ceba de Figueres, tomàquet i ruca (1) 13,95

Hamburguesa de vedella amb foie i patates fregides (al plat)
CUINATS
Peus de porc a la catalana (4) 8,95
Xai al forn 14,50
Finguers de pollastre arrebossat amb patates (1,2) 7,95

Complements

€

Per raons sanitàries, no s’admeten pastissos (postres en general) de procedència externa al Restaurat.
IVA inclòs.